Mit Krabbenschalen gegen Kartoffelfäule
Krabbenpulen ist Rohstoffverschwendung, fand ein Bremer Biotech-Unternehmen – vor allem, wenn bei der industriellen Verwertung von Krabben riesige Mengen von Schalen anfallen. Denn darin steckt wertvolles Chitin. Und das lässt sich hervorragend zum Beispiel in der Landwirtschaft einsetzen: als Pflanzenstärkungsmittel und als biologisches Fungizid.